早晨不到六点，昏昏沉沉拨通了二宝班主任的电话，给孩子请了一天的假，昨天夜里不得了，来的真快，晚上好好地，睡到凌晨二宝一阵剧烈的咳嗽，直咳嗽不停，咳嗽一会就吐，把晚上她奶奶给她做的她最爱吃的手擀面，全吐出来了，一根没剩。
一喝药就哭的二宝，这次勇敢的自己捏着鼻子，把3毫升止咳糖浆，一口气干了。一晚上咳嗽吐了两次，全家人也没睡好。没办法一早起来还得去看白大褂小阿姨。
春天想要提高免疫力，除了多补充维生素，矿物质、以及微量元素以外，蛋白质可是我们"生命的基石"，补充蛋白质很给力，你知道哪种食物蛋白质的含量又高，吸收又好吗，其实并不是海参鲍鱼等等越贵的越好，优质的食材就在我们身边，中国营养协会“全民营养周”专家组，选出了优质蛋白质10佳食物，其实牛肉、羊肉还垫底，第一名却很普通，补充蛋白质，增强体质。
第10名，豆类，包括大豆、蚕豆、红豆、黄豆、黑豆等豆类。第9名、瘦猪肉。第8名、瘦羊肉。第7名、瘦牛肉。第6名、鸭肉。第5名、鸡肉。第4名、虾肉。第3名、鱼肉。第2名、牛奶。第1名、鸡蛋。
是不是没有想到？10佳优质蛋白第一名竟然是普普通通的鸡蛋？其实啊别管是第1还是第10都不重要。这些食物都很好，可以根据自己的喜好来吃，达到营养均衡就好，下面我用鸡蛋给大家分享一个好吃的新吃法，如果你家孩子不爱吃鸡蛋，可以学着这样做，保证上桌就光盘。
---鸡蛋新吃法---
食材准备：一把韭菜、一块瘦猪肉、8个鸡蛋。
1.新鲜的8个母鸡蛋，冷水下锅，加入一大勺食盐，可以防止煮破，开中小火煮8分钟，时间到了，把鸡蛋捞出来，放在冷水中过凉备用。
2.洗干净的猪瘦肉，给它剁成肉馅，有绞肉机的也可以用绞肉机搅碎，剁成大颗粒状的猪肉馅就可以。放进大碗中备用。
用半根大葱切成葱花，一块生姜切成细细的姜丝。一小把花椒全部放进一个小碗中。再加小半碗50度的温水，抓拌葱姜汁，抓成微微发黄的葱姜水，分多次倒进肉馅里面，边抓边倒，把肉馅抓拌至粘稠拉丝，这样的肉馅吃起来才更加滑嫩不柴。抓好后再来调味，加1小勺食盐，1小勺鸡精，1小勺白糖，2大勺生抽，一勺蚝油，一小勺胡椒粉。打一个鸡蛋，再来一些香油，搅拌均匀后再加入2小勺玉米淀粉，搅匀备用。
洗净的一小把韭菜切成小碎丁，放在调好的肉馅中，用筷子给它搅匀就可以！
3.鸡蛋在冷水中过凉了，用勺子给它敲碎外皮，全部剥去外皮，放在案板上，对准鸡蛋黄的中间部分切开。不要切偏了，那样就不美观了。把每一半的蛋黄取出来单独放在一个盘子里，蛋清依次摆放在盘中，摆出好看的造型。再用手取少部分肉馅，在糊口位置，用勺子取出小丸子，放在鸡蛋清里面，整理整齐。锅中水开，上蒸屉盖上盖子蒸15分钟。
4.蒸的时间到了这个时候，取出来。我们会看到盘子里面会有一些汤汁侵入到盘子里面，再准备取一个小碗，把里面的汤汁倒出来在碗中，这个时候我们用它来做个料汁，碗中再加一勺生抽，半小勺食盐，少许蚝油，1小勺红薯淀粉，搅拌均匀，倒进锅炒锅中火煮开，然后撒在鸡蛋丸子上面，再撒上少许小葱花点缀，美味即成，哇，真是太有食欲了，这样做的鸡蛋小丸子闻起来非常的香，有单有肉，富含蛋白质营养全面。
鸡蛋的这种神仙吃法，朋友们您学会了吗？自从做了一次以后，孩子三天两头点名要吃，一定要试试，冬天天气较冷，病毒流行，小孩子和老人抵抗力相对较弱，一定要多给他们补充营养。
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本文编辑：佚名
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