近日，微博网友爆料：医科大学校本部的食堂疑出现食物中毒事件，多名同学出现了发热，头痛，恶心，呕吐，腹泻等症状，到医大二院就诊。目前已有记者向该校一名工作人员证实，昨晚确实有10医院就诊，但已有学生返校上课，并排除食物和水中毒的可能，目前该校已介入调查。
表格是同学整理的部分食堂档口就餐后症状
在这里，小编也要提醒各位家长：临近冬天，食物容易受到细菌感染而病从口入，家长一定要帮孩子把牢饮食关，搞好饮食卫生。那么该如何预防，一旦发生这样的事件孩子给咋办？
如何预防？1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。
2、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。
3、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。
4、饭前、便后要洗手。
5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。
7、不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。
8、按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖，瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。
9、肉类食物要煮熟，防止外熟内生，不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。不吃腐败变质的食物。
食物中毒的自救(1)想吐的话，就吐出，出医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，医院检查，有助于诊断。
(2)不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。
(3)催吐：进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物。也可取食盐20克，加开水毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次。还可将鲜生姜克捣碎取汁，用毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
(4)导泻：如果进餐的时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物和毒素尽快排出体外。可用大黄30克煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15克煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
(5)解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次性服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
(6)卧床休息，饮食要清淡，先食用容易消化的流质或半流质食物，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、米粥、面条，避免有刺激性的食物，如咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多饮盐糖水。吐泻腹痛剧烈者暂禁食。
(7)出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没有危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
(8)如症状无缓解的迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，医院救治，否则会有生命危险。当出现呕吐时，特别是有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让侧卧，便于吐出。当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，医院，谨防休克症状。一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。
主编：赵汉卿
编辑：晓雪
来源：综合劲彪新闻
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本文编辑：佚名
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