《论语·乡党篇》云:孔子「不撤姜食」。意思是说，孔子喜欢吃姜。夏天吃姜正是冬病夏治的好时机，把身体寒气一网打尽。
随着夏天梅雨时节的到来，下雨频繁，气候越来越潮湿。很多人一到这会，就有食欲不振、肚子胀、拉肚子等消化功能减退的症状。
一是夏月梅雨烈日的交替，湿气重。
夏天一场暴雨过后，烈日当空。太阳把渗进土地的水又蒸发到地面上。这样天上的水，和地下的水汽都集中在，人和动物生存的地面上。
▲夏天地的水气、天的水气都集中在地面
整个夏天，地面湿气就很重，人与自然同步，脾胃也处在湿气的环境中。
二是夏季是脾胃阳虚的季节。
《伤寒论·辨脉法第一》中说：「五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。」
张仲景说阳气在体表皮肤，胃中是虚冷的状态。为什么阳气在表呢？因为整个夏天阳气都向上、向外的冒出去到皮肤附近，人脾胃里面其实是冰冷的状态。
所以这个时节，我们知道了两点，一是阳气外散胃中虚冷（需要阳气），二是天地水湿很重（需要祛湿）。
那怎么办？古人给出了一个很好的方法，那就是吃姜。
夏天吃姜的意义1.去湿气
《医学启源》：「生姜性辛温，温中去湿。」生姜刚好能应对这个时节天地水湿之气重的情况。
2.升阳气
姜擅升发脾胃的阳气，你可能说为什么要升发阳气？
但你可能有这种经历——早上起来人很困也没什么胃口，但喝一点姜水或姜茶，瞬间精气神就上来了，胃口也开了，忙着找吃的。
姜性辛温，能促进身体气血流通。对于有些脾胃虚弱、有基础病、气虚的人阳气升发不起来，一个早上都是睡眼惺忪的状态，脑困乏力，早餐也不爱吃，这种状态长久不利于健康。
.温脾胃，祛寒气
《日用本草》：「生姜入肺开胃，去腹中寒气。」生姜这个功效又刚好能应对夏月脾胃阳虚，胃中虚冷的情况。
特别夏季贪凉，长时间呆在空调房容易出现头痛、恶心、食欲下降、拉肚子等症状，西医叫空调病。
对中医来说就是脾胃受寒了。因为夏天本来胃中虚冷，又常呆在空调里脾胃就容易受寒。
这时候姜就很重要了，但对于常呆在空调下的现代人，又有所不同，要用九蒸九晒的生姜。
九蒸九晒的姜
和普通生姜有什么不同？
生姜晒干仍是生姜，不是干姜，所以九蒸九晒后依然保留了，生姜的功能。
但鲜生姜发汗力量是很强的，平时嚼一片姜就知道了，都能辣出汗。呆在空调房的人，吃完容易出汗，风一吹就更容易着凉。
所以对于长时间待空调房的人，建议吃九蒸九晒的姜。
九蒸九晒的生姜和普通生姜相比：
一是多了九次水蒸的滋润，减少了生姜辛烈的性质，变得温润，在空调房里喝，驱寒又不易出汗着凉，9次蒸制作弥补了有些人吃生姜喉咙痛、眼干、掉头发等伤阴耗血的弊端。
二是多了九次日晒的温养，变得更加持久温养脾胃阳气，把发散的力量转为专注于温暖脾胃，带给脾胃阳气。
姜茶把经过多次日光的温养，九蒸九晒后的生姜研磨成细粉，变得更容易吸收，变得更适合夏天改变慢性体寒的人，有这些症状的人，一定不要错过九蒸九晒姜茶在夏天温阳的力量。
1.月经量少、色偏暗、或有结、常迟经、闭经（宫寒）
2.常常喉咙有痰，痰偏白偏稀，慢性鼻炎，老慢支
.胸闷，怕风，怕空调
4.吃冰的、水多的肚子就咕咕叫（脾阳虚水液不化）
5.常年大便不成型，小肚子偏凉
6.爱吃水果、爱游泳人群（体质易寒湿）
7.生活在山林地区或海边湿气重地区（体质易寒湿）
8.舌苔白、舌头胖大的人群
9.手脚四季不温的人群
这些人群，抓住夏季、三伏天这段时间，坚持早上喝一杯九蒸九晒姜茶，恢复身体机能，争取把寒气排干净。
